أنواع البطاطس المصرية 🥔
تُعتبر مصر من أهم الدول المصدرة للبطاطس في العالم، بفضل المناخ المناسب وجودة التربة التي تنتج محاصيل ذات جودة عالية وطعم مميز. وتتميز البطاطس المصرية بتنوع أصنافها لتلبية مختلف احتياجات الأسواق العالمية، سواء للاستهلاك الطازج أو للتصنيع.
أهم أنواع البطاطس المصرية:
1️⃣ بطاطس سبيونتا (Spunta)
من أكثر الأصناف انتشارًا في مصر للتصدير.
تتميز بشكلها الطويل وقشرتها الصفراء الفاتحة.
مثالية للقلي وللاستخدام في الصناعات الغذائية.
إنتاجية عالية وجودة ممتازة أثناء الشحن والتخزين.
2️⃣ بطاطس كارا (Cara)
حبة كبيرة الحجم وقشرة صفراء خشنة.
لبها أبيض متماسك يجعلها مثالية للسلق والطبخ.
تتحمل فترات تخزين أطول مما يجعلها مناسبة للتصدير لمسافات بعيدة.
3️⃣ بطاطس هيرميس (Hermes)
مفضلة في صناعة الشيبس والبطاطس المقرمشة.
تحتوي على نسبة نشا عالية، ما يجعلها مثالية للتحمير.
قشرتها ذهبية ولبها أصفر فاتح.
4️⃣ بطاطس دايمونت (Diamant)
من الأصناف ذات الطلب العالي في الأسواق الأوروبية.
قشرتها صفراء ناعمة ولبها أبيض.
مناسبة للطبخ والتجهيز الصناعي.
5️⃣ بطاطس ليزا (Lisa)
صنف متعدد الاستخدامات (قلي، سلق، طبخ).
حبة متوسطة الحجم بلون ذهبي جذاب.
تتحمل الشحن والتخزين لفترات جيدة.
—
مميزات البطاطس المصرية:
تنوع الأصناف لتلبية جميع الاحتياجات (قلي – سلق – تصنيع).
جودة عالية تلتزم بالمعايير الأوروبية والعالمية.
إنتاج على مدار العام لتغطية الطلب المستمر.
أسعار تنافسية مقارنة بالدول المنافسة.
قدرة تصديرية قوية تجعل مصر من أكبر المورّدين للأسواق الأوروبية والعربية والأفريقية.
